Menu di CAPODANNO 2008 A ROMA a Residenza Castelverde - Info: capodanno2008@tiscali.it - capodanno

RESIDENZA CASTELVERDE VILLA APPIA CORTE DI ARENARO CASINA DI MACCHIA MADAMA    
PRESENTAZIONE PROGRAMMA GALLERIA CENA DI GALA HOTEL SERVIZI PREZZI

MENU CENA SERVITA

Bellini, Mimosa, Prosecco, Succhi di Frutta,
Snack Salati, Forme di Grana

Rosa di Prosciutto della Valtellina con Diamante di Bufala
Carpaccio di Pesce in Vellutata di Finocchiella Selvatica
Cestino Brisè Farcito alle Verdure

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Ravioli alla Norcina in Salsa Pistacchio
Prosciutto e Tartufo
Gnocchetti Artigianali Abruzzesi alla Amatriciana di Mare

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Sella di Maialino alla Califoniana
Arrosto alla Parmigiana
Grigliata di Mazzancolle

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Lenticchie di Castelluccio con Cotechino e Salsicce
Patate Sabbiate, Insalatina Esotica

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Trionfo di Frutta di Buon Augurio

Buffet di Dolcetti Tipici di Fine anno
Spumante
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VINI: Terre di Chieti - Chardonnay "Cantine Tollo",
Chianti D.O.C.G. Colli Senesi "Castelgreve"

MENU CENA BUFFET

Cocktail di Benvenuto e Antipasto con:
Bellini, Mimosa, Prosecco, Succhi di Frutta,
Tramezzini Venezia, Pizzette Tricolore, Rustici alle verdure
Croissant ai Salumi Nostrani, Forme di Grana
Rosa di Prosciutto della Valtellina, Salame Felino
Bocconcini di Bufala
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Gnocchetti di Pasta Speck, Radicchio e Scamorza

Pennette al Profumo di Mare
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Sella di Maialino alla Singapore
Tacchino di Pesto di Rucola
Rollè di Vitella in Salsa di Carote

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Lenticchie di Castelluccio con Cotechino e Salsicce
Sfornato di Patate e Funghi
Girandole di Verdure
Assortite all'Olio di Frantoio
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Trionfo di Frutta di Buon Augurio

Buffet di Dolcetti Tipici di Fine anno
Spumante
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VINI: Terre di Chieti - Chardonnay "Cantine Tollo",
Chianti D.O.C.G. Colli Senesi "Castelgreve"


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